Świąteczna przerwa na szczycie Skrzycznego – ciepło, klimat i wyjątkowe menu w START Skrzyczne

Zima w Szczyrku ma swój niepowtarzalny rytm. Gdy świąteczne dni stają się okazją, by wyjść w góry, pooddychać mroźnym powietrzem i złapać dystans od codzienności, warto zaplanować jeszcze jedną rzecz: chwilę wspólnego odpoczynku w wyjątkowym miejscu. START Skrzyczne – jedyna taka przestrzeń tuż pod samym wierzchołkiem góry – zaprasza wszystkich wędrowców, pasjonatów zimowych szlaków i miłośników świątecznego klimatu na prawdziwie bożonarodzeniowe doświadczenie.

Nasza oferta świąteczna to połączenie ciepła domowej kuchni, widoków, których nie zapomnisz i atmosfery, którą można znaleźć tylko na szczycie.

Pełną ofertę świątecznego pobytu znajdziesz tutaj: Boże Narodzenie na Szczycie Skrzycznego.

Święta z widokiem na Beskidy

Wyobraź sobie: po kilku godzinach zimowej wędrówki wchodzisz do przytulnego wnętrza, z którego przez panoramiczne okna widać ośnieżone szczyty Beskidów. Od progu czuć aromat grzybów, rozgrzewających przypraw i domowych wypieków. W tle spokojna muzyka, świąteczne światła, a w powietrzu delikatny zapach igliwia i korzennych nut z kuchni. START Skrzyczne staje się w tym czasie miejscem spotkań – rodzinnym, przyjacielskim, pełnym dobrej energii.

To idealne miejsce, by połączyć górską aktywność ze świątecznym klimatem: możesz wyjść na szlak, wrócić na ciepły posiłek, a potem znów ruszyć w stronę szczytu.

Świąteczne menu na szczycie – trzy propozycje do wyboru

Na święta przygotowaliśmy specjalne, dopracowane w szczegółach menu, które bazuje na tradycyjnych smakach, ale podanych w nowoczesny, elegancki sposób. Do wyboru są trzy propozycje – różniące się ceną, formą i intensywnością doznań kulinarnych.

Całość możesz wygodnie obejrzeć w pliku PDF:

📄 Zobacz pełne świąteczne menu (PDF)

Dla ułatwienia – odnośniki do poszczególnych propozycji menu:

Propozycja nr 1 – klasyka w najlepszym wydaniu

Pierwsza opcja to ukłon w stronę tradycji. W zestawie znajdziesz m.in. śledzie holenderskie z dresingiem Dijon i miodem lipowym, tradycyjną sałatkę jarzynową oraz pstrąga wędzonego na liściach sałaty z dresingiem limonkowym i chipsami z jarmużu. Na rozgrzewkę serwujemy aromatyczny barszcz czerwony na zakwasie z pasztecikiem francuskim z grzybami i rozmarynem.

W daniu głównym pojawia się karp po polsku – z konfiturą cebulową z żurawiną, goździkami i tymiankiem, podany z ziemniakami oraz zasmażaną kapustą wigilijną. Całość wieńczy tarta makowa z gruszką i czekoladą, idealna dla fanów świątecznych wypieków.

To świetna propozycja dla tych, którzy lubią dobrze znane smaki, ale w dopracowanej, restauracyjnej odsłonie.

Propozycja nr 2 – bogate, aromatyczne święta

Drugi wariant świątecznego menu to propozycja dla osób, które lubią, gdy na stole dużo się dzieje. Śledzie, sałatka jarzynowa, pstrąg i pasztet z kaczki tworzą rozbudowaną część „na start”. Później pojawiają się tradycyjne pierogi z kapustą i grzybami z okrasą z wędzonych śliwek i cebulki oraz tarta z grzybami i ricottą.

W roli zupy występuje intensywne consomme z grzybów leśnych z łazankami oraz szczypiorkowym crème fraîche. Danie główne to klasyczny beef bourguignon z babką ziemniaczaną z boczniakami oraz zasmażanymi buraczkami, a całość kończy wiedeński strudel z jabłkami, sosem waniliowym i lodami.

To idealna opcja, jeśli święta kojarzą Ci się z bogactwem smaków i lubisz, kiedy na talerzu dzieje się coś więcej niż tylko klasyka.

Propozycja nr 3 – wersja premium dla smakoszy

Trzecia propozycja to najbardziej wykwintna odsłona świątecznego menu. Na początek serwujemy śledzie holenderskie z dresingiem Dijon i miodem lipowym, tradycyjną sałatkę jarzynową, pstrąga wędzonego z chipsami z jarmużu oraz pasztet z kaczki z konfiturą z żurawiny. Pojawiają się także pierogi z kapustą i grzybami, tarta z grzybami i ricottą oraz aromatyczna rolada z boczku macerowana miodem pitnym i musztardą rosyjską.

W części zup króluje krem z borowików szlachetnych z pulpecikami z wędzonych ryb, a w daniu głównym – gicz cielęca na puree chrzanowym z warzywami w emulsji maślanej oraz rozmarynowym sosem demi glace. Na deser podajemy sernik królewski z gorącym sosem malinowym.

To propozycja dla tych, którzy chcą połączyć świąteczną tradycję z wrażeniami rodem z najlepszych restauracji.

Idealny przystanek dla piechurów i narciarzy

START Skrzyczne to miejsce, które naturalnie wpisuje się w plan dnia każdego, kto lubi spędzać święta aktywnie. Jesteśmy dosłownie kilka kroków od szczytu – możesz wejść od strony szlaków, zejść z nart, zatrzymać się na rozgrzanie, wypić coś gorącego albo zjeść świąteczny obiad. Obsługa jest szybka, atmosfera swobodna, a porcje treściwe – idealne po długim dniu na świeżym powietrzu.

Jeśli planujesz świąteczne dni w górach, warto od razu wpisać START Skrzyczne jako stały punkt na mapie zimowych wypadów.

Restauracja i bary – świąteczny klimat w górskiej odsłonie

W okresie świątecznym działają u nas strefy restauracyjne i barowe, w których oprócz specjalnego menu świątecznego znajdziesz również sezonowe propozycje, rozgrzewające napoje, domowe wypieki i przekąski. To przestrzeń, w której można się ogrzać, odpocząć i spokojnie zaplanować dalszą część dnia.

Więcej o naszych konceptach kulinarnych znajdziesz na podstronie Restauracja i Bary.

Świąteczne spotkania, urodziny i firmowe wydarzenia na wysokości 1000 m n.p.m.

START Skrzyczne to nie tylko miejsce na szybki posiłek między szlakami. Jeśli marzy Ci się wyjątkowe wydarzenie – rodzinne urodziny, spotkanie w gronie przyjaciół, kameralna impreza firmowa albo świąteczna integracja – zorganizowanie go na szczycie Skrzycznego robi ogromną różnicę. Widoki, atmosfera, kuchnia i sama lokalizacja sprawiają, że takie spotkanie zapada w pamięć na długo.

Sprawdź, jak możesz zorganizować swoje wydarzenie w START Skrzyczne: Konferencje i imprezy okolicznościowe.

Dlaczego warto wpaść do nas w święta?

Nie musisz rezerwować noclegu – możesz wpaść w trakcie swojej górskiej wędrówki.
Znajdujemy się praktycznie na szczycie – widoki robią robotę same w sobie.
Masz do wyboru trzy różne świąteczne zestawy w zróżnicowanych cenach.
Łączysz aktywny dzień w górach z ciepłem domowej kuchni i świątecznym klimatem.
Po posiłku możesz od razu wrócić na szlak albo ruszyć w dół kolejką.

Zaplanuj świąteczny przystanek na Skrzycznem

Święta to idealny moment, by zwolnić, złapać oddech i spędzić czas z tymi, którzy są dla nas najważniejsi. Jeśli w tym roku będziesz w Szczyrku i planujesz zimowe wyjścia w góry, zaplanuj świąteczny przystanek w START Skrzyczne. Dobre jedzenie, ciepła atmosfera, górski klimat i widoki ze szczytu Skrzycznego sprawią, że te święta zapamiętasz na długo.

Pełną ofertę świątecznego pobytu znajdziesz tutaj: Boże Narodzenie na Szczycie Skrzycznego, a świąteczne menu możesz sprawdzić w pliku PDF: Świąteczne menu START Skrzyczne.